Ingredienti per i cookies con gli smarties (dosi per circa 50 biscotti )
320 gr farina
160 gr zucchero
160 gr zucchero di canna
80 gr burro
140 gr strutto
1 uovo
2/3 tazza nocciole tritate
300 gr smarties (8 tubetti)
1 fialetta essenza vaniglia
1 pizzico di sale
1/4 cucchiaino bicarbonato
Preparazione
Lavorate il burro con lo zucchero e lo zucchero di canna, aggiungete lo strutto e poi unite l’uovo e la vaniglia, impastate bene.
In una ciotola a parte mischiate farina, sale e bicarbonato, poi aggiungete gradualmente la farina al composto di burro e zucchero fino ad avere un composto compatto, aggiungete metà dose di smarties e le nocciole tritate.
Formate delle palline di impasto, schiacciatele un pò e mettete sopra un pò di smarties, premeteli leggermente e posizionateli su una teglia coperta da carta da forno, metteteli distanti tra loro perchè in cottura gonfieranno un pò. Fate cuocere questi biscottini in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Fateli raffreddare su una gratella e serviteli!
320 gr farina
160 gr zucchero
160 gr zucchero di canna
80 gr burro
140 gr strutto
1 uovo
2/3 tazza nocciole tritate
300 gr smarties (8 tubetti)
1 fialetta essenza vaniglia
1 pizzico di sale
1/4 cucchiaino bicarbonato
Preparazione
Lavorate il burro con lo zucchero e lo zucchero di canna, aggiungete lo strutto e poi unite l’uovo e la vaniglia, impastate bene.
In una ciotola a parte mischiate farina, sale e bicarbonato, poi aggiungete gradualmente la farina al composto di burro e zucchero fino ad avere un composto compatto, aggiungete metà dose di smarties e le nocciole tritate.
Formate delle palline di impasto, schiacciatele un pò e mettete sopra un pò di smarties, premeteli leggermente e posizionateli su una teglia coperta da carta da forno, metteteli distanti tra loro perchè in cottura gonfieranno un pò. Fate cuocere questi biscottini in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Fateli raffreddare su una gratella e serviteli!
