Spaghetti 360 gr
Salmone affumicato 250 gr
Finocchio 1
Vino bianco 1/2 bicchiere
Panna da cucina 200 gr
Barbetta di finocchio selvatico q.b
Olio extravergine d'oliva q.b
Sale q.b
Pepe rosa q.b
Pepe rosa q.b
PREPARAZIONE:
Lavate
e tagliate a pezzetti il finocchio, poi stufatelo in padella con un po'
d'olio, sfumando dopo poco con il vino bianco e contiunando la cottura
per circa 10'.
Unite il salmone a pezzetti e il pepe rosa e
continuate la cottura ancora per 5', poi aggiungete anche la panna,
regolate di sale e spegnete il fuoco.
Lessate gli spaghetti in
abbondante acqua bollente salata, scolateli, passateli in padella con il
preparato di salmone, unite la barbetta del finocchio selvatico e
amalgamate bene il tutto
Fonte: Cotto e Mangiato
