Ingredienti
-3 zucchine medie
-aglio
-3 uova intere
-150 gr farina
-200 ml latte
-qualche foglia di basilico
-sale e pepe
-Pr. cotto a piacere
PREPARAZIONE:
- Grattugiare le zucchine e pressarle per fare uscire l'acqua..
-Setacciare la farina e mescolarla alle uova e al latte, prima sbattendo leggermente le uova col latte e poi aggiungendo la farina..
-Aggiungere anche le zucchine grattugiate, l'aglio trit.ato fino la menta spezzettata non troppo grossa..
-Salare e pepare..
-Col pennello spennellare d'olio la padella e scaldarla..
-Quando è calda, versare in ciascun comparto un cucchiaio di composto e fare cuocere almeno un paio di minuti per lato, deve diventare bello colorato..
-3 zucchine medie
-aglio
-3 uova intere
-150 gr farina
-200 ml latte
-qualche foglia di basilico
-sale e pepe
-Pr. cotto a piacere
PREPARAZIONE:
- Grattugiare le zucchine e pressarle per fare uscire l'acqua..
-Setacciare la farina e mescolarla alle uova e al latte, prima sbattendo leggermente le uova col latte e poi aggiungendo la farina..
-Aggiungere anche le zucchine grattugiate, l'aglio trit.ato fino la menta spezzettata non troppo grossa..
-Salare e pepare..
-Col pennello spennellare d'olio la padella e scaldarla..
-Quando è calda, versare in ciascun comparto un cucchiaio di composto e fare cuocere almeno un paio di minuti per lato, deve diventare bello colorato..
-Imbottire i blinis con pr.cotto
